طرز تهیه حلوا بیسکویتی ، حلوای بدون آرد که نیم ساعته حاضره! - تور ایتالیا ارزان

طرز تهیه حلوا بیسکویتی در یک نگاه

برای طرز تهیه حلوا بیسکویتی، بیسکویت ها را پودر و الک کنید. سپس در یک قابلمه، شیر و شکر را بریزید و روی حرارت بگذارید تا شکر در شیر حل گردد. سپس زعفران، گلاب و پودر هل را اضافه نموده و شعله را خاموش کنید. بیسکویت را در یک تابه روی حرارت تفت دهید. سپس کره و روغن را اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. در ادامه، مخلوط شیر و شکر یا شربت حلوا را طی دو مرحله اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند و حلوا جمع گردد. حلوا را در ظرف سرو بریزید و روی آن را صاف نموده و با مواد دلخواه تزیین و سرو کنید.

برای مطالعه جزییات و مراحل طرز تهیه حلوا بیسکویتی ادامه این مطلب را مطالعه کنید.

مواد لازم برای تهیه حلوا بیسکویتی بدون آرد (برای یک بشقاب)

مدت زمان آماده سازی مواد اولیه: 10 دقیقه

مدت زمان مورد احتیاج برای پخت حلوا بیسکویت: 20 دقیقه

جشنواره زمستانه جایزه باران

در جشنواره جایزه باران ، با خرید هر 300 هزار تومان از کل فاکتور و خرید هر 100 هزار تومان از برندهای حامی جشنواره، 1 امتیاز کسب نموده و در قرعه کشی روزانه، یک دستگاه پژو 207 شرکت داده خواهید شد. این جشنواره از 1 دی ماه به مدت 3 ماه (30 اسفندماه) برگزار خواهد شد. قرعه کشی هر روز، بر اساس خرید روز قبل، انجام می گردد و لایو قرعه کشی، هر روز ساعت 17 از اینستاگرام (okcs.ir@) پخش خواهد شد.

برندهای حامی جشنواره:

دلستر، نوین زعفران، فامیلا، ساحل کنار، کلییر، لوکس، داو، پریل، پرسیل، شاوما، تاژ، هراز، شف هو، مای لیدی، رعنا، بهروز، مزمز، نستله، عقاب، نادی، دنت، رامک، باراکا، اوه.

مراحل طرز تهیه حلوا بیسکویتی برای ماه رمضان

حلوا بیسکویتی یکی از ساده ترین انواع حلوا و یکی از لذیذترین دسرهاست که به راحتی و با مواد ساده ای می توانید آن را درست کنید. در ادامه مرحله به مرحله طرز تهیه حلوا بیسکویتی با شیر را به روش زیر می توانید دنبال کنید.

مرحله اول: بیسکویت ها را آماده کنید

در اولین مرحله از طرز تهیه حلوا بیسکوییتی، بیسکویت های پتی بور (یا ساقه طلایی یا مادر، هر بیسکویت ساده ای که دوست دارید) را در یک پاکت زیپ کیپ بریزید و با گوشتکوب دستی روی آنها بزنید تا کاملا پودر شوند. می توانید از آسیاب برقی هم برای پودر کردن بیسکویت ها بهره ببرید.

در صورت تمایل می توانید انواع بیسکویت پتی بور، ساقه طلایی و … را به روش های خرید و اینترنتی از فروشگاه های بخرید.

مرحله دوم: بیسکویت ها را الک کنید

در ادامه، بیسکویت ها را در الک ریز بریزید و آنها را الک کنید تا کاملا صاف و یکدست شوند و بافتی شبیه آرد داشته باشند. هر چه ذرات بیسکویت، نرم تر باشند، بافت حلوای بیسکویتی، لطیف تر می گردد. بیسکویت ها را کنار بگذارید.

مرحله سوم: شیر و شکر را بجوشانید

در این مرحله از تهیه حلوا با بیسکویت و شیر، شیر را در یک قابلمه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. شکر و شیر را روی حرارت بگذارید و مدام شیر و شکر را هم بزنید تا دانه های شکر در شیر حل شوند. احتیاجی به جوشیدن شیر نیست، همین که شکر در شیر حل گردد، کافی است.

شما می توانید شکر و شیر را از فروشگاه های به روش های فروش حضوری و اینترنتی بخرید.

مرحله چهارم: شربت حلوا بیسکویتی را درست کنید

سپس وقتی دانه های شکر در شیر، حل شدند، به مخلوط شکر و شیر، گلاب، زعفران دم نموده و پودر هل را اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید تا با هم به خوبی ترکیب شوند. شعله زیر قابلمه را خاموش کنید و شربت را کنار بگذارید.

خرید زعفران، گلاب اعلا و انواع ادویه معطر مثل هل را به روش های خرید حضوری و اینترنتی از فروشگاه های می توانید انجام دهید.

مرحله پنجم: بیسکویت ها را تفت دهید

در ادامه، یک تابه را روی حرارت بگذارید. بیسکویت های پودر و الک شده را در تابه بریزید و مدام تفت دهید تا کاملا طعم خام آنها گرفته گردد. حدود 10 دقیقه بیسکویت ها را روی حرارت ملایم تفت دهید، مراقب باشید، بیسکویت ها نسوزند و طعم آنها به تلخی نزند. در صورتی که می خواهید حلوا بیسکویتی شکلاتی درست کنید، در این مرحله، به مقدار 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو هم اضافه کنید.

پودر کاکائو را به روش های حضوری و اینترنتی از فروشگاه های می توانید تهیه کنید.

مرحله ششم: شکر و کره را اضافه کنید

در این مرحله از تهیه حلوا با بیسکویت، کره را به بیسکویت ها اضافه کنید و تفت دهید تا کره ذوب گردد. سپس روغن مایع را هم اضافه کنید. حلوا را با کره و روغن تفت دهید تا حالت خمیری بگیرد.

برای خرید انواع کره حیوانی و گیاهی و روغن مایع سرخ کردنی می توانید از فروشگاه های به روش های خرید حضوری و اینترنتی اقدام کنید.

مرحله هفتم: شربت حلوا بیسکویتی را درست کنید

در این مرحله از درست کردن حلوا بیسکویتی خانگی، شربت یا همان مخلوط شیر و شکر را طی دو مرحله به مایه حلوا اضافه کنید. پس از هر بار افزودن شربت، مواد داخل تابه را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. وقتی شربت تمام شد، حلوا را کاملا هم بزنید تا جمع گردد. حلوا را در تابه تکان دهید تا از دیواره های تابه جدا گردد.

مرحله آخر: حلوا بیسکویتی را تزیین و سرو کنید

در آخرین مرحله درست کردن حلوا بیسکویتی برای افطار، حلوا را در ظرف سرو بریزید و با پشت قاشق سطح روی آن را صاف کنید. روی حلوا را با پودر گل محمدی خشک، پودر پسته یا پودر نارگیل، تزیین و سرو کنید.

پودر نارگیل و انواع مغز آجیل را می توانید به روش های حضوری و اینترنتی از فروشگاه های می توانید تهیه کنید.

نکات مهم در طرز تهیه حلوا با بیسکویت و بدون آرد

• برای تهیه حلوا با بیسکویت ساقه طلایی، حتما بیسکویت ها را بعد از پودر کردن، روی حرارت تفت دهید ولی مراقب باشید که بیسکویت ها نسوزند.
• برای لطیف تر شدن بافت حلوا بیسکویتی، بیسکویت ها را یک بار بعد از آسیاب کردن و یک بار بعد از تفت دادن روی حرارت، الک کنید تا کاملا صاف و یکدست گردد.
• بهتر است از شیر محلی یا شیر پرچرب در تهیه حلوا بیسکویتی بهره ببرید تا حلوای شما طعم قوی تری داشته باشد.
• برای طرز تهیه حلوا بیسکویتی قالبی، مایه حلوا را در قالب های دلخواه بریزید و روی سطح آنها را صاف کنید. سپس قالب را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا حلواها خودشان را به خوبی بگیرند. سپس حلواها را از قالب بیرون بیاورید و آنها را میل کنید.
• می توانید برای فرم دادن به حلوا بیسکویتی، حلوا را در قیف شیرینی بریزید و ماسوله ستاره ای یا ماسوله دلخواه خود بریزید و حلوا را پایپ کنید. سپس روی حلواها را با مواد دلخواه تزیین کنید.

فوت و فن های خوشمزه شدن حلوا بیسکویتی

چرا حلوا بیسکویتی تلخ می گردد؟

علت تلخ شدن حلوا بیسکویتی تفت دادن بیش از حد بیسکویت ها روی حرارت است. بعلاوه اگر از پودر کاکائو در حلوا استفاده می کنید، ممکن است مقدار، پودر کاکائو را زیاد در نظر گرفته اید.

حلوا بیسکویتی شکلاتی را چطور درست کنیم؟

برای طرز تهیه حلوا بیسکویتی شکلاتی، قبل از اضافه کردن شربت به بیسکویت ها، به مقدار دلخواه، پودر کاکائو یا شکلات ذوب شده به مواد حلوا اضافه کنید. بقیه مراحل را مانند روش بالا دنبال کنید.

حلوا بیسکویتی را با چه بیسکویتی درست کنیم؟

برای تهیه حلوا بیسکویتی می توانید از بیسکویت مادر، بیسکویت پتی بور، بیسکویت ساقه طلایی و دیگر بیسکویت های ساده دلخواه بهره ببرید.